啤酒是纯素食吗？以下是您应该了解的信息：

啤酒通常是纯素食的，尤其是德国酿造的啤酒。然而，素食主义者需要密切注意，因为当然也有例外。

啤酒是纯素食的——除了少数例外

素食主义者不仅避免食用动物源性产品，还避免饮用此类产品。虽然葡萄酒和起泡酒并不总是纯素食，但喝一杯冰镇啤酒则无需担心。

• 啤酒在大多数情况下都是纯素食。如果它按照德国《纯净法》酿造，那么可以肯定它没有接触过动物成分。

• 然而，并非所有啤酒都是如此。酵母、啤酒花、大麦芽和水等基本原料并非动物来源。然而，一些不遵守德国纯酿法的酿酒厂会在酿造过程中使用动物添加剂。例如，鱼鳔可用于澄清啤酒并去除浑浊物质。

• 特别是混合啤酒或特殊啤酒类型不是纯素食。牡蛎黑啤需要牡蛎、牛奶黑啤和泥煤IPA的协助，这些啤酒含有乳糖，而蜂蜜啤酒也含有动物成分。

如何识别纯素食啤酒

纯素食啤酒的识别并不容易，因为一些用于澄清的物质不必在标签上列出。

• 德国啤酒必须根据《纯净法》酿造，因此如果您是素食主义者，可以放心饮用。然而，根据啤酒品牌不同，瓶身上的标签可能使用动物源性胶水。

• 由于私人酿酒厂、地区特色啤酒以及进口啤酒可能有所不同，因此您应该事先查看相关啤酒品牌是否为纯素食。您可以在谷歌上快速搜索一下。