薏米是由什么制成的？简单解释

很多人都想知道薏米是由什么制成的。它们是经过去壳和抛光的大麦或小麦粒。

大麦：食物是由什么制成的

大麦是一种容易消化的食物，通常作为配菜与炖菜、汤和沙拉一起食用。

• 传统上，薏米是用种植大麦（Hordeum vulgare）的谷粒制成的。也有用小麦（Triticum）制成的变种。
• 谷物完全去壳。然后进行打磨，直到谷粒完全光滑。因此，大麦卷通常像小面包卷。
• 当谷粒在抛光前被劈开时，就会产生珍珠大麦。这种大麦更细腻，就像一颗颗小珍珠。根据产品的不同，薏米会被分割两到四次。
• 因此，薏米有从超细到超粗的五个不同等级。它们的形状如下 圆形 A 珍珠薏米、半圆形 B 珍珠薏米和椭圆形 C 珍珠薏米。