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如果你正在寻找夸克的替代品，一些乳制品和素食选择是理想的选择。无论是奶酪蛋糕还是土豆蘸酱，你都能为任何食谱找到合适的替代品
。
替代凝乳–这些乳制品是合适的
如果你家里没有夸克，即使你迫切需要它来做菜，你也可以用其他乳制品代替。
- 新鲜奶酪具有类似的一致性，因此很适合作为夸克的替代品。这对于蛋糕、馅饼和其他甜点来说尤其如此。在这里，我们向你展示一个美味的奶油奶酪蛋糕的食谱。
- 你可能需要在这里的配方中加入一些牛奶，因为奶油奶酪通常不像夸克那样流质。也建议使用低脂版，因为它的味道更接近夸克。
- 马斯卡彭也是一个受欢迎的替代品。但在这里，要确保两种食物的脂肪含量差别很大。马斯卡彭奶酪的脂肪含量约为50%，夸克奶酪只有20%，而低脂夸克奶酪甚至不到10%。
- 希腊酸奶也可以作为替代品。就味道而言，它与夸克非常相似。然而，由于它可能有点太湿，你应该先把它的水排干。这同样适用于普通酸奶。
- 最后一种牛奶替代品是意大利乳清干酪。这对奶酪蛋糕来说尤其受欢迎。
Vegetable alternatives for curd
(蔬菜替代品)
如果你是素食主义者，而你的食谱中含有凝乳，你可以很容易地用某些植物性食物代替它。
- 有许多大豆替代品，你可以用来做饭和烘焙。特别是在有机国家，你会发现各种各样的素食凝乳替代品。
- 但它不一定非得是基于大豆的夸克。大豆酸奶也很棒。
- 以杏仁为基础的素食凝乳也可使用。这里的一个例子是来自简单V.
的夸克替代品。
- 希腊酸奶也可以作为替代品。就味道而言，它与夸克非常相似。然而，由于它可能有点太湿，你应该先把它的水排干。这同样适用于普通酸奶。
