Заменители кварка: альтернативные молочные продукты и веганские варианты

Если вы ищете замену кварку, некоторые молочные продукты и веганские варианты идеально подходят для этого. Будь то для чизкейка или для картофельного соуса, вы сможете найти подходящую альтернативу для любого рецепта

.

Замена творога — подходят эти молочные продукты

Если у вас дома нет кварка, хотя он срочно нужен для рецепта, вы также можете использовать альтернативные молочные продукты вместо него.

• Свежий сыр имеет похожую консистенцию и поэтому хорошо подходит в качестве заменителя кварка. Это особенно актуально для тортов, пирожных и других десертов. Здесь мы покажем вам вкусный рецепт чизкейка со сливочным сыром.

.

• Возможно, вам придется добавить в рецепт немного молока, так как сливочный сыр обычно не такой жидкий, как кварк. Также рекомендуется использовать версию с низким содержанием жира, так как по вкусу она ближе к кварку.

.

• Маскарпоне также является популярной альтернативой. Здесь, однако, следует убедиться, что содержание жира в этих двух продуктах сильно различается: Маскарпоне содержит около 50% жира, кварк — только 20%, а кварк с низким содержанием жира — даже менее 10%.

.

• Грецкий йогурт также можно использовать в качестве заменителя. По вкусовым качествам он очень похож на кварк. Однако, поскольку он может быть слишком влажным, сначала его следует слить. То же самое относится и к обычному йогурту.
  • Последней молочной альтернативой является сливочный сыр рикотта. Это особенно популярно для чизкейков.

  .

  Овощные альтернативы для творога

  Если вы придерживаетесь веганской диеты и в вашем рецепте присутствует творог, вы можете легко заменить его некоторыми растительными продуктами.

  • Существует множество соевых альтернатив, которые вы можете использовать для приготовления пищи и выпечки. Особенно в органических странах вы найдете широкий ассортимент веганских заменителей творога.

  .

  • Но это не обязательно должен быть кварк на основе сои: Соевый йогурт также отлично подходит.
• .
  • Веганский творог на основе миндаля также доступен. В качестве примера можно привести кварковые альтернативы от Simply V.

.