Барбекю зимой: Лучшие идеи

Когда вы разжигаете барбекю зимой и приглашаете друзей, это может быть действительно отличный вечер с вкусной едой. С нашими советами по зимнему барбекю вы будете хорошо подготовлены.

Гриллинг зимой: Правильное барбекю для хорошей еды

Правильно подобранный гриль позволяет приготовить мясо даже при отрицательных температурах.

• Идеальный вариант для зимнего гриля — закрытый гриль с крышкой. Таким образом, пища получает тепло снизу и сверху.
• Лучше не готовить на гриле продукты прямо из холодильника. Мясо и мясо должны быть комнатной температуры, прежде чем они попадут на гриль.
• Чтобы сохранить еду теплой, когда она будет снята с гриля, предварительно разогрейте тарелки в духовке.
• При отрицательных температурах пища быстро остывает даже на теплой тарелке. Существует простой прием, который можно использовать, чтобы защитить продукты на гриле от быстрого остывания: Подавайте его в роллах.

Горячая еда и напитки на барбекю

Не предлагайте гостям ничего холодного.

• Будь то закуска, основное блюдо или десерт — если вы находитесь на улице зимой, вы должны быть согреты изнутри. Горячий суп в качестве закуски — хорошее начало. Классическим десертом для холодных зимних дней является печеное яблоко — приятное, горячее и сладкое.
• Горячее делает теплым. Поэтому зимой можно приправить блюда на барбекю более острыми приправами: чили, перцем и паприкой. Табаско и острые соусы также обеспечивают внутреннее тепло.
• Не просто согрейте себя и своих гостей изнутри. Убедитесь, что у вас есть достаточные источники тепла, например, лучистые обогреватели или обогреватели для грибов. Более деревенским является шведский костер.
• Приготовьте одеяла, шарфы, дополнительные куртки и, возможно, несколько бутылок с горячей водой. Еда становится еще вкуснее, когда вы тепло укутаны. Чтобы ваши пальцы не замерзли во время еды, ваши гости наверняка будут рады подушечкам для согревания рук.