354
Когда речь идет о шоколаде, Fairtrade — это имя игры. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор при покупке, мы покажем вам четыре важные печати и их различия.
Шоколад Fairtrade — почему это так?
Как и многие другие потребительские товары, шоколад является массовым продуктом. Ежегодно его оборот составляет несколько миллиардов евро. Это развитие имеет свои отрицательные стороны.
- Шоколад, продаваемый в странах-потребителях, настолько дешев, что устойчивое выращивание практически невозможно.
- Монопольное положение шоколадных гигантов Ferrero, Mars, Nestlé и Mondelez вытесняет конкурентов и еще больше снижает отпускные цены.
- Фермеры какао почти ничего не получают от продаж.
Четыре маркировки справедливой торговли в сравнении
Этикетки справедливой торговли очень важны, поэтому вы должны знать их различия. Мы перечислили для вас преимущества и недостатки четырех различных этикеток:
- Fairtade — наиболее часто используемая печать. За: По-прежнему считается очень надежной и широко используется. Против: Только около половины продуктов также являются органическими. С 2011 года «критерии допуска» были смягчены. С 50 процентов честно произведенных ингредиентов на продукт до 20 процентов.
- GEPA — самая строгая печать. Pro: Не оказывает сильного влияния на цену, несмотря на строгость. Минусы: К сожалению, очень редко встречается в обычных супермаркетах.
- UTZ — печать для дискаунтера. За: UTZ делает упор на высокую прозрачность и ценится за анализы. Минусы: К сожалению, критерии нечеткие, а доказательства происхождения сырья сомнительны.
- Rainforest Alliance — имеет ограниченное отношение к шоколаду. Плюсы: Основное внимание уделяется не только устойчивому развитию, но и улучшению производства. Минусы: Устойчивое развитие уже несколько лет как отошло на второй план; продукция таких компаний, как Nestlé, также может быть отмечена этим знаком.
