Яйцо и его происхождение: что означает клеймо на яйцах

С 2004 года каждое яйцо из Европы должно иметь стандартное клеймо. В этом практическом совете мы расскажем вам, что означают цифры и буквы на яйцах

Это означает штамп на яйцах

Вы когда-нибудь задумывались, почему на яйцах ставят штамп? Причина — общеевропейский регламент, который гарантирует, что каждое яйцо можно отследить до его производителя. Это означает так называемый код производителя:

• Первая цифра означает метод выращивания: 0 — органическое выращивание, 1 — свободный выгул, 2 — выращивание в коровнике и 3 — выращивание в клетке.

• Две буквы означают страну происхождения. DE означает Германию, AT Австрию, BE Бельгию, LU Люксембург, NL Нидерланды, ES Испанию, FR Францию, GR Грецию, IE Ирландию и IT Италию.

• Следующие две цифры обозначают федеральную землю: 01 Шлезвиг-Гольштейн, 02 Гамбург, 03 Нижняя Саксония, 04 Бремен, 05 Северный Рейн-Вестфалия, 06 Гессен, 07 Рейнланд-Пфальц, 08 Баден-Вюртемберг, 09 Бавария, 10 Саар, 11 Берлин, 12 Бранденбург, 13 Мекленбург-Передняя Померания, 14 Саксония, 15 Саксония-Ангальт, 16 Тюрингия.

• Последние цифры означают ферму-кладчика и номер коровника.

• Яйцо на фото привезено из Германии, точнее из Баварии, с фермы-несушки с номером 4285. Курица, снесшая яйцо, живет в свободном выгуле в коровнике 2.

• Происхождение яиц определяется по штампу на яйце. Некоторые яйца упаковываются в Германии, но привозятся из соседних стран. Тогда на упаковке написано Германия, но на самом деле на яйце стоит штамп страны происхождения