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Açafrão-da-terra não só melhora muitos pratos, como a especiaria também pode ajudar a perder peso. A seguir explicamos como funciona o açafrão-da-terra a este respeito.
Perder peso com curcuma – é assim que funciona
Açafrão-da-terra é uma das especiarias saudáveis.
- O principal ingrediente activo da raiz de curcuma é a curcurmina. Esta substância vegetal secundária actua no corpo de várias maneiras.
- Curcumina promove a digestão. Por um lado, o ingrediente activo estimula a produção biliar, que é importante para a digestão de gordura.
Para outro, a comida passa através dos intestinos mais rapidamente e é, portanto, excretada mais rapidamente.
- Além disso, a curcumina torna mais difícil a acumulação de células gordas. Assim, as almofadas de gordura não se formam tão rapidamente.
- As substâncias amargas contidas no açafrão-da-terra são também úteis para a perda de peso. Estes garantem que a sensação de saciedade se instala mais rapidamente e também dura mais tempo.
- Turmericano pode, por isso, impedir que o apetite seja voraz e, assim, possivelmente, que se chegue a doces ou outros alimentos.
Americano por si só não funciona tão bem
Curry é uma especiaria popular na cozinha indiana.
- Além do curry de curcuma, o curry contém também pimenta preta. Esta combinação aumenta a absorção da curcumina no corpo em 2000 vezes.
- O ingrediente activo piperina contida na pimenta preta é responsável por isto.
Se quiser perder peso com curcuma, é melhor ir directamente para o curry.
- Alternativamente, pode usar cápsulas de alta dose com curcuma para perder peso.
- No entanto, deve abster-se de consumir açafrão-da-índia regularmente se sofrer de diarreia ou cálculos biliares.
