Cultivar legumes: Eis o que deve ter em atenção

Cultivar legumes proporciona refeições frescas e saudáveis do verão ao outono. Com as nossas dicas e um pouco de paciência, em breve estarás a colher os teus próprios legumes.

Cultivar legumes: Estas variedades são adequadas

Nem todos os legumes são adequados para o cultivo no jardim ou na varanda. Reunimos uma visão geral das melhores variedades para si.

• A alface é um dos primeiros legumes da primavera. Pode ser plantada na estufa já no início de março. Compre plântulas prontas no jardineiro. As cabeças verdes estarão na mesa cerca de seis semanas mais tarde. Assim que as temperaturas sobem, a alface infelizmente cresce e torna-se grossa. Por isso, só é adequada para ser cultivada na primavera.
• Os pepinos e as curgetes adoram o calor. Plante as mudas preparadas por si ou compradas ao ar livre a partir de meados de maio. Ambos os legumes não gostam de chuva direta nas suas folhas. Se tiveres uma casa de vidro ou um túnel de alumínio, os pepinos e as curgetes ficam melhor aí. Não te esqueças de os arejar regularmente!
• A couve-flor e os brócolos são mais exigentes em termos de cuidados. Têm de ser controlados regularmente para detetar pragas e são mais susceptíveis a doenças do que outros legumes. É necessário controlar a borboleta branca da couve, em particular. As culturas de raízes precisam de ser fertilizadas e limpas com mais frequência.

Isto é o que deves ter em mente quando cultivas vegetais

Se seguires algumas dicas simples, terás legumes frescos para petiscar e cozinhar durante toda a época de cultivo.

• A época de jardinagem começa em março. Se cultivar as suas próprias estacas, comece já em fevereiro. A maioria dos legumes não tolera temperaturas geladas e, por isso, só devem ser plantados depois dos santos do gelo, em meados de maio.
• A colheita começa com a alface no fim de maio e continua até ao fim do outono. Os rebentos de couve e de repolho, por exemplo, precisam de geada para terem bom sabor.
• As hortaliças são plantas de alto rendimento. É melhor usar terra vegetal especial e fertilizante de libertação lenta.
• Misturar a terra vegetal e o fertilizante no jardim com a terra existente nos canteiros. As caixas de varanda podem ser enchidas diretamente com a terra.
• Os legumes prestam atenção aos seus vizinhos: a alface dá-se bem com o tomate, o feijão e a ervilha, mas não gosta do aipo. As couves, os pepinos e os alhos franceses gostam uns dos outros – as cebolas e os feijões, pelo contrário, não gostam nada. A curgete e a cenoura dão-se bem com todas as outras variedades.
• Rega os legumes diariamente, de preferência de manhã. Os tomates só precisam de água de dois em dois dias. Caso contrário, tornam-se “podres de raiz”. Isto significa que formam menos raízes e só crescem na camada superior do solo.
• Infelizmente, as lesmas gostam tanto dos nossos legumes como nós. Se tiver lesmas no seu jardim, certifique-se de que as mantém afastadas dos legumes.