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Símbolos do forno: O que significam os símbolos - Practical Tips

Símbolos do forno: O que significam os símbolos

by Tobias

Os símbolos do forno podem ser confusos à primeira vista, mas não se preocupe – na verdade, são bastante fáceis de compreender.

Símbolos do forno: É disto que se trata o aquecimento superior/inferior

Pode definir tanto a temperatura como a regulação nos controlos do seu forno. Ambos são importantes para garantir que o seu prato de forno fica bem.

  • A definição de calor superior/inferior assegura que o calor é aplicado aos alimentos tanto por cima como por baixo.
  • Cada um dos símbolos no controlo está frequentemente localizado num pequeno quadrado que representa o forno.
  • O símbolo para o aquecimento superior/inferior é uma barra na parte superior do quadrado e uma barra na parte inferior.
  • Também existe apenas calor superior ou apenas calor inferior. Estes são então apresentados com apenas uma barra cada.
  • Se não houver indicação da configuração do forno numa receita, isso geralmente significa aquecimento superior/inferior.
  • Utilize esta definição se estiver a utilizar apenas um tabuleiro, caso contrário o aquecimento será desigual.
  • O calor superior/inferior é particularmente adequado para: pratos delicados, produtos de pastelaria e carne.

A função de recirculação

A função de convecção é outra configuração de forno popular depois do aquecimento superior/inferior.

  • Com a função de convecção, é adicionada uma ventoinha à função superior/inferior para fazer circular o ar quente no interior.
  • O símbolo para a circulação de ar é o ventilador ou o símbolo de calor superior/inferior em combinação com o ventilador.
  • Utilize a função de convecção se tiver alimentos em vários tabuleiros e necessitar de calor uniforme.

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