Como grelhar milho na espiga? Conselhos para a preparação

Como grelhar milho em espiga depende do tipo de milho que comprar. Para dar o toque final ao legume, não só é aconselhável usar manteiga de ervas aromáticas

Como grelhar milho na espiga: eis a melhor forma de o fazer

Se quiser grelhar milho na espiga, já tem de tomar uma decisão importante na hora de comprar: Ou opta por espigas de milho embaladas e pré-cozinhadas, que só tem de colocar no grelhador. Ou então, o milho fresco, que requer um pouco mais de tempo de preparação.

• Remover as folhas verdes das espigas de milho fresco antes de cozer os legumes na panela.
• Encha a panela com água suficiente para cobrir bem as espigas de milho durante a cozedura. Aqueça a água com uma boa pitada de açúcar antes de cozer previamente as espigas de milho durante 20 minutos.
• Pode pincelar algumas das marinadas para a espiga de milho nos saborosos legumes enquanto ainda estão no grelhador.

Milho grelhado na espiga: Eis como cobrir estas saborosas iguarias

A espiga de milho grelhada tem um ótimo aroma por si só. Mas durante a grelha ou depois, pode realçá-lo com outros ingredientes.

• Classicamente, pode servir-se manteiga de ervas ou de alho com a espiga de milho, que se espalha sobre os legumes ainda quentes e assim derrete facilmente.
• Também pode fazer a sua própria manteiga de manjericão e oferecê-la com a espiga de milho. Para isso, pique 10 a 15 folhas de manjericão lavadas e um dente de alho e misture-os em duas colheres de sopa grandes de manteiga amolecida. De seguida, salgue a mistura.
• Os suportes para espigas de milho são ideais para comer o milho grelhado sem queimar os dedos ou sujar-se completamente.
• Corte a espiga de milho em dois ou quatro pedaços mais pequenos. Isto é conveniente para os convidados do churrasco que não querem necessariamente comer uma espiga inteira.