Grillowanie w okresie zimowym: Najlepsze pomysły

Kiedy zimą rozpalisz grilla i zaprosisz przyjaciół, może to być naprawdę wspaniały wieczór z pysznym jedzeniem. Dzięki naszym wskazówkom na zimowe grillowanie będziesz dobrze przygotowany.

Grillowanie w zimie: Odpowiedni grill dla dobrego jedzenia

Z odpowiednim grillem mięso udaje się nawet w temperaturach poniżej zera.

• Idealnym rozwiązaniem na zimowe grillowanie jest zamknięty grill z pokrywą. W ten sposób jedzenie otrzymuje ciepło z dołu i z góry.
• Najlepiej nie grillować potraw prosto z lodówki. Mięso i co powinny mieć temperaturę pokojową zanim trafią na grilla.
• Aby utrzymać ciepło potraw po zdjęciu z grilla, podgrzej płyty w piekarniku.
• W temperaturach poniżej zera jedzenie szybko stygnie nawet na ciepłym talerzu. Istnieje prosty trik, który możesz zastosować, aby zabezpieczyć grillowane potrawy przed szybkim wystygnięciem: Podawać w bułkach.

Hot food and drinks at the BBQ

Nie proponuj swoim gościom niczego zimnego.

• Niezależnie od tego, czy jest to przystawka, danie główne czy deser – jeśli zimą przebywasz na dworze, powinieneś być rozgrzany od środka. Gorąca zupa jako przystawka to dobry początek. Klasycznym deserem na chłodne zimowe dni jest pieczone jabłko – przyjemne, gorące i słodkie.
• Hot sprawia, że jest ciepło. Można więc zimą doprawić grillowane potrawy nieco ostrzejszym chili, pieprzem i papryką. Tabasco i ostre sosy również zapewniają wewnętrzne ciepło.
• Nie tylko ogrzej siebie i swoich gości od środka. Upewnij się, że masz wystarczające źródła ciepła, takie jak promienniki lub podgrzewacze do grzybów. Bardziej rustykalny jest szwedzki ogień.
• Miejcie przygotowane koce, szaliki, dodatkowe kurtki i może kilka butelek z gorącą wodą. Jedzenie smakuje jeszcze lepiej, gdy jesteś otulony ciepłem. Aby palce nie marzły podczas jedzenia, Twoi goście z pewnością ucieszą się z podkładek do podgrzewania dłoni.