ビールはヴィーガンですか？ 知っておくべきことを以下に示します。

ビールは通常ヴィーガンですが、特にドイツで醸造された場合はその傾向が強いです。 ただし、もちろん例外もありますので、ヴィーガンの方はご注意ください。

ビールはヴィーガンですが、いくつかの例外があります。

ヴィーガン生活を送る人々は、食事の際には動物由来の製品を避けるだけでなく、飲料の際にも気を付けます。ワインやスパークリングワインは必ずしもヴィーガンとは限りませんが、冷たいグラスビールを楽しむ際には心配する必要はありません。

• Beerはほとんどの場合ヴィーガンです。ドイツのビール純粋法に従って醸造されたビールであれば、動物由来の原料が使用されていないことが保証されています。

• ただし、これはすべてのビールに自動的に当てはまるわけではありません。酵母、ホップ、麦芽、水といった基本的な原材料は動物由来ではありません。しかし、ドイツのビール純粋法に従わない醸造所では、醸造過程で動物由来の添加物を使用しているところもあります。例えば、魚の浮き袋は、ビールを澄ませ、濁りを取り除くために使用されています。

• 特にビールミックス飲料や特別なビールはヴィーガンではありません。オイスタースタウトは牡蠣の助けを借りて作られ、ミルクスタウトや泥炭のようなIPAにはラクトースが含まれ、蜂蜜入りのビールには動物性物質も含まれています。

ビーガンビールを見分ける方法

ビールがビーガンかどうかを見分けるのは簡単ではありません。なぜなら、清澄化に使用される物質の中にはラベルに記載する必要のないものもあるからです。

• ドイツのビールは、ビール純粋法に従って醸造されなければなりません。そのため、ビーガンの方にとっては安心です。ただし、ビールの銘柄によっては、瓶のラベルが動物由来の接着剤で貼られている可能性もあります。

• 地ビールやその土地のビール、海外のビールでは異なる場合があるため、事前にそれぞれのビールブランドがビーガン対応であるか確認してください。Googleで検索すると便利です。