卵とその産地：卵に押されたスタンプの意味するもの

2004年以降、ヨーロッパ産のすべての卵には統一されたスタンプが押されるようになりました。この実用的なヒントでは、卵に押された数字や文字が何を意味するのかをお伝えします。

卵に押されたスタンプの意味はこれです

なぜ卵にスタンプが押されているのか、不思議に思ったことはありませんか？その理由は、すべての卵が生産者まで遡ることができるようにするヨーロッパ全体の規制にある。いわゆる生産者コードです：

• 0は有機農法、1は放し飼い、2は畜舎農法、3はケージ農法です。
• 2つのアルファベットは原産国を表す。DEはドイツ、ATはオーストリア、BEはベルギー、LUはルクセンブルク、NLはオランダ、ESはスペイン、FRはフランス、GRはギリシャ、IEはアイルランド、ITはイタリアを意味する。
• 01シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州、02ハンブルク州、03ニーダーザクセン州、04ブレーメン州、05ノルトライン＝ヴェストファーレン州、06ヘッセン州、07ラインラント＝プファルツ州、08バーデン＝ヴュルテンベルク州、09バイエルン州、10ザールラント州、11ベルリン州、12ブランデンブルク州、13メクレンブルク＝西ポメラニア州、14ザクセン州、15ザクセン＝アンハルト州、16チューリンゲン州。
•  最後の数字は産牧場と牛舎番号を表す。
• 写真の卵はドイツ産、より正確にはバイエルン産、番号4285の産卵農場のものです。 卵を産んだ雌鶏は牛舎2の放し飼い住宅に住んでいます。
• 卵の原産地は、卵に刻印されている内容によって決定される。ドイツで包装されていても、近隣諸国から来た卵もある。パッケージにはドイツと書かれていますが、実際の原産国は卵に刻印されています。