Coltivare ortaggi: Ecco a cosa fare attenzione

Coltivare gli ortaggi garantisce pasti freschi e sani dall’estate all’autunno. Con i nostri consigli e un po’ di pazienza, potrete presto raccogliere i vostri ortaggi.

Coltivare ortaggi: Queste varietà sono adatte

Non tutti gli ortaggi sono adatti alla coltivazione in giardino o sul balcone. Abbiamo raccolto per voi una panoramica delle varietà migliori.

• La lattuga a cappuccio è uno dei primi ortaggi della primavera. Può essere piantata nella serra già all’inizio di marzo. Acquistate le piantine già pronte dal giardiniere. Le teste verdi saranno in tavola circa sei settimane dopo. Non appena le temperature si alzano, la lattuga purtroppo cresce e diventa grossolana. È quindi adatta alla coltivazione solo in primavera.
• Le carote sono uno degli ortaggi più precoci che si possano coltivare. I semi possono essere seminati subito dopo l’inverno o in autunno, prima delle prime gelate. Piantare le carote è facile, ma richiede un po’ di pazienza. I semi germoglieranno solo dopo alcune settimane.
• Il cavolo rapa delizia il cuore del giardiniere ed è facile da curare. Le piccole piantine sono disponibili nei negozi specializzati a partire da marzo. Poi piantate il cavolo rapa immediatamente nella serra fredda. Crescerà in gustosi tuberi all’inizio di giugno.
• I pomodori e i peperoni possono essere piantati all’aperto solo dopo i Santi del Ghiaccio. Si sentono più a loro agio in vasi in un luogo caldo, ad esempio lungo un muro della casa. Entrambi gli ortaggi hanno bisogno di molto humus. Aggiungete molto concime al terreno di piantagione. Potete anche propagare i pomodori con semi o talee.
• I cetrioli e le zucchine amano il caldo. Piantate le piantine preparate da soli o acquistate all’aperto a partire da metà maggio. Entrambi gli ortaggi non amano la pioggia diretta sulle foglie. Se avete una serra o un tunnel di carta stagnola, i cetrioli e le zucchine stanno meglio lì. Non dimenticate di arieggiarli regolarmente!
• I cavolfiori e i broccoli sono più esigenti in termini di cure. Devono essere controllati regolarmente per verificare la presenza di parassiti e sono più suscettibili alle malattie rispetto agli altri ortaggi. In particolare, bisogna tenere sotto controllo la farfalla bianca del cavolo. Le colture di radici devono essere concimate e rastrellate più spesso.

Questo è ciò che dovete tenere a mente quando coltivate gli ortaggi

Se seguite alcuni semplici consigli, avrete verdure fresche da mangiare e cucinare per tutta la stagione dell’orto.

• La stagione del giardinaggio inizia a marzo. Se coltivate le vostre talee, iniziate già a febbraio. La maggior parte degli ortaggi non tollera le temperature rigide e quindi dovrebbe essere piantata solo dopo i Santi del Ghiaccio, a metà maggio.
•  La raccolta inizia con la lattuga a fine maggio e prosegue fino all’autunno inoltrato. I cavoli e i germogli di cavolo, ad esempio, hanno bisogno del gelo per avere un buon sapore.
• Gli ortaggi possono essere coltivati nell’orto o sul balcone e prosperano ugualmente bene. Tenete presente che alcune piante, come le zucchine o i fagioli, hanno bisogno di molto spazio. La lattuga e i pomodori, invece, si accontentano dei vasi.
• Miscelate il terriccio per ortaggi e il fertilizzante in giardino con il terreno esistente nelle aiuole. Le cassette da balcone possono essere riempite direttamente con il terriccio.
• Vegetali prestano attenzione ai loro vicini: la lattuga va d’accordo con pomodori, fagioli e piselli, ma non ama il sedano. Cavolo, cetrioli e porri si piacciono a vicenda, mentre cipolle e fagioli non si piacciono affatto. Zucchine e carote vanno d’accordo con tutte le altre varietà.
•  Innaffiate gli ortaggi tutti i giorni, preferibilmente al mattino. I pomodori hanno bisogno di acqua solo a giorni alterni. Altrimenti diventano “marci”. Ciò significa che formano meno radici e crescono solo nello strato superiore del terreno.
• Le lumache, purtroppo, amano i nostri ortaggi tanto quanto noi. Se avete delle lumache nell’orto, assicuratevi di tenerle lontane dagli ortaggi.