Si può congelare la pasta cotta? Con questi suggerimenti funziona

La pasta cotta può essere congelata senza problemi. In questo stato, la pasta si conserva a lungo e può essere scongelata al bisogno e gustata insieme a un delizioso sugo. È importante che la pasta sia asciutta e raffreddata prima del congelamento.

Congelare la pasta cotta: Conservare la pasta nel congelatore

• Prima di congelare la pasta, questa deve essere completamente asciutta e raffreddata. Assicurarsi che non rimanga acqua nella pentola quando la si scola. È meglio mettere la pasta in un colino in modo che l’acqua della pasta possa scolare. In caso contrario, gli spaghetti potrebbero diventare mollicci una volta scongelati.
• Prima di congelare i noodles in un po’ d’olio. In questo modo si eviterà che il processo di congelamento crei un grumo di pasta compatto e spesso.
• Per il congelamento, mettete la pasta in una scatola di plastica sigillabile o in un sacchetto per il congelamento. Per il bene dell’ambiente, tuttavia, si dovrebbe evitare quest’ultimo se possibile.
• In alternativa si può utilizzare un sacchetto di cotone pulito. Questo ha il vantaggio di poter appiattire la pasta nel sacchetto prima di congelarla. In questo modo è più facile porzionare la pasta quando serve, spezzettando la quantità desiderata.
• Suggerimento: congelate sempre la pasta e il sugo separatamente. In questo modo si evita che gli spaghetti diventino mollicci dopo lo scongelamento.