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Un disidratatore permette di conservare molti alimenti diversi essiccandoli, ma in genere il consumo di elettricità è relativamente elevato. Questo perché l’essiccazione richiede la generazione di aria calda, come in un forno.
Questa è la quantità di elettricità consumata da un disidratatore
Come spesso accade con gli elettrodomestici che funzionano con il calore, anche il disidratatore automatico ha una potenza relativamente elevata che viene richiesta per un periodo di tempo più lungo.
- In un disidratatore automatico, tutti i tipi di alimenti vengono essiccati con l’aiuto dell’aria calda. Poiché l’acqua viene completamente rimossa, il prodotto si conserva e non si rovina più.
- Un grande vantaggio rispetto alla frutta secca acquistata, ad esempio, è che voi stessi sapete esattamente cosa è successo alla frutta. Questo perché per la conservazione vengono spesso utilizzati anidride solforosa o altre sostanze chimiche, che non sono salutari e possono addirittura essere pericolose per chi soffre di allergie.
- Le asciugatrici sono inoltre disponibili in diversi tipi, il che comporta un diverso consumo di energia. Ad esempio, un disidratatore Sedona con una temperatura di disidratazione di 40 gradi Celsius e tutti i 9 ripiani completamente occupati richiede circa 7 kilowattora in 24 ore.
- Se l’unità funziona al livello di efficienza energetica più elevato, si tratta di soli 4 kilowattora (kWh). Ipotizzando un prezzo dell’energia elettrica di 50 centesimi/kWh (a partire da settembre 2022), si arriva a costi di 2 euro per il livello basso e di circa 3 euro per il funzionamento a pieno regime.
- Si tratta di costi relativamente elevati. Ma se si considera l’importo che si paga per una quantità comparabile di frutta o verdura in forma essiccata, la disidratazione sembra piuttosto economica.
