Une bière bien fraîche fait du bien, surtout lors des chaudes journées d’été. Mais si vous n’avez pas mis la boisson au frais à temps, vous devez utiliser des astuces particulières. Nous vous montrons comment refroidir votre bière à une température agréable en seulement 120 secondes.
Bière fraîche en un clin d’œil : Voici comment faire avec du sel et des glaçons
Des études ont montré que la bière est meilleure à une température d’environ 8 degrés Celsius. La manière la plus précise d’atteindre cette valeur est de conserver la boisson au réfrigérateur et de la sortir quelques minutes avant de la boire. Mais il existe également un moyen de refroidir une bière chaude en 120 secondes environ :
Pour cette astuce, vous avez besoin de glaçons, de sel de cuisine et d’un grand bol. Si vous souhaitez refroidir plusieurs bouteilles en même temps, vous pouvez également utiliser un seau.
- Placez les bouteilles dans le saladier ou le seau et recouvrez-les autant que possible de glaçons.
- Saupoudrez ensuite une grande quantité de sel sur les glaçons et attendez environ deux à trois minutes.
- Lorsque le sel entre en contact avec les glaçons, il se produit une réaction chimique qui nécessite de l’énergie. Pour ce faire, la chaleur est retirée de la bière qui devient glacée en quelques minutes.
Dégustation de bière froide : ces possibilités existent en outre
Vous trouverez sur le net toutes sortes d’astuces pour refroidir votre bière en peu de temps. Seule l’astuce des glaçons et du sel est vraiment efficace. Si vous disposez d’un peu plus de temps, vous pouvez également refroidir la boisson d’une autre manière.
- Le classique pour une bière chaude est sans doute le congélateur. Selon la température de départ, vous y placez les bouteilles pendant environ 15 à 20 minutes et vous pouvez ensuite savourer une boisson agréablement fraîche. Mais attention : si vous oubliez les bouteilles, le liquide gèlera et le verre éclatera. Il est donc préférable de mettre une minuterie en guise de rappel.
- Si vous allez au lac avec des amis, vous n’avez certes pas de réfrigérateur sur place, mais vous avez l’eau fraîche. En déposant votre bière dans l’eau au bord de l’eau, vous ne la glacerez pas, mais vous éviterez qu’elle ne se réchauffe inutilement au soleil.
- Le bloc de glace préformé est un gadget sympa si vous voulez refroidir tout de suite un pack de bière. Remplissez le moule à l’avance avec de l’eau et congelez-le. En cas de besoin, vous pouvez ensuite sortir le bloc de glace du congélateur et le placer sur le dessus de la caisse de bière. Grâce à sa forme spéciale, la glace est en contact avec les 20 bouteilles et les refroidit sensiblement.
