Courge : ce délicieux légume d’automne est si bon pour la santé

La courge est pour beaucoup une raison de se réjouir de l’arrivée de l’automne. Avec ses nombreuses variétés, ce légume aux multiples facettes peut être utilisé comme plat principal, petit déjeuner ou dessert.

Courge : ce que contient ce légume sain

Soupe de potiron, graines de potiron grillées ou tarte au potiron – le potiron est universel, bon marché et facile à préparer. De plus, elle est très saine. Tout ce qu’elle contient :

• Pour 100 grammes, la citrouille ne contient que 25 kilocalories. Nous vous avons déjà révélé dans un autre conseil pratique à quel point les graines de courge sont saines et ce qu’elles contiennent exactement.
• Avec seulement 0,6 gramme de graisse et 1,7 gramme de protéines pour 100 grammes, la citrouille est également un repas idéal pour les sportifs qui souhaitent brûler des graisses.
• Les minéraux contenus dans la citrouille, à savoir le potassium, le calcium, le zinc et le magnésium, régulent l’équilibre hydrique de votre corps et ont un effet diurétique.
• Une raison de plus pour laquelle la citrouille devrait être intéressante pour vous si vous souhaitez perdre du poids : Ce légume contient beaucoup de fibres qui vous rassasient et stimulent en même temps votre digestion.
• La courge est particulièrement riche en bêta-carotène, qui est d’ailleurs responsable de sa couleur éclatante. Il veille à ce que les cellules de notre corps soient protégées. Cette substance produit également de la vitamine A, qui soutient votre vision.

Pépins de courge : le grignotage sain de l’intérieur de la courge

Les graines de courge ne sont pas seulement une délicieuse friandise à grignoter, elles sont aussi très saines. Elles contiennent de nombreux nutriments importants et peuvent être utilisées de multiples façons dans la cuisine. Voici quelques faits sur les graines de courge :

• Les graines de courge sont riches en protéines, en fibres et en graisses saines. Une poignée de graines de courge contient environ 7 grammes de protéines et 1,7 grammes de fibres.

• Les graines de courge contiennent également de nombreux minéraux importants comme le magnésium, le zinc et le fer. Le magnésium est particulièrement important pour la fonction musculaire et le métabolisme énergétique.

• Les graines de courge sont également une bonne source d’antioxydants comme la vitamine E et les caroténoïdes. Ceux-ci aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps et protègent les cellules des dommages.
• Les graines de courge peuvent être utilisées de différentes manières en cuisine. Elles peuvent être grillées et consommées comme en-cas ou utilisées comme ingrédient dans les salades, les soupes et les pâtisseries.

• Si vous utilisez des graines de courge, veillez à ce qu’elles ne soient pas salées et qu’elles soient aussi fraîches que possible. Vous pouvez également griller vous-même les graines de courge en les faisant griller dans une poêle sans huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

• Si vous êtes allergique aux noix, soyez prudent lorsque vous mangez des graines de citrouille, car elles peuvent contenir des protéines similaires. – Les graines de courge sont un complément sain et délicieux à votre alimentation.