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Si te sientes mal después de una copa de vino tinto, podrías estar sufriendo una alergia al vino tinto. En este artículo, le mostramos los ingredientes que provocan los problemas de salud. También aprenderá cómo puede evitarlos.
Alergia al vino tinto: no siempre se debe a la histamina
Si no toleras el vino tinto, esto puede tener varias razones.
- Si padece una intolerancia a la histamina, el consumo de vino tinto puede provocar los síntomas típicos de una intolerancia, como erupción cutánea, dolor abdominal y diarrea. La histamina está más presente en el vino tinto que en el blanco.
- El término alergia al vino tinto no encaja realmente aquí. En el caso de una alergia, el sistema inmunitario reacciona a una sustancia. En el caso de una intolerancia, por ejemplo a la histamina, el sistema inmunitario no está implicado. Entonces el cuerpo simplemente carece de ciertas enzimas para descomponer o absorber la histamina.
- Los sulfitos del vino tinto suelen ser los responsables de una verdadera alergia al vino tinto. Además de problemas estomacales e intestinales, pueden producirse dificultades respiratorias y, por supuesto, reacciones cutáneas. La tos irritada es particularmente típica de una alergia a los sulfitos.
- Consejo: Si sufres estos síntomas, debes fijarte en los ingredientes del vino en cuestión. Estos deben mostrarse siempre – quizás en una pequeña etiqueta en la parte trasera.
- Si no lleva los taninos en el vino tinto, lo notará rápidamente. Porque entonces te suele doler la cabeza después de beber vino tinto.
- Por cierto, otros ingredientes del vino tinto también pueden ser responsables de una reacción alérgica. Por ejemplo, algunos vinos se clarifican con clara de huevo de gallina o proteínas de vejiga de pescado, entre otras cosas.
- Los residuos de estas sustancias también pueden provocar una reacción alérgica. Sin embargo, estos ingredientes deben figurar en la etiqueta. Así que siempre vale la pena echar un vistazo. Esta información es obligatoria desde 2005.
Cómo tratar la alergia al vino tinto
Si no eres alérgico al vino tinto, tu única opción suele ser prescindir de él.
- Si tiene una reacción alérgica aguda al vino tinto, por ejemplo dificultad para respirar u otros síntomas graves, debe consultar a un médico. Cualquier reacción alérgica puede, en el peor de los casos, convertirse en una condición que amenace la vida con un shock.
- Las personas que no toleran el vino tinto por intolerancia a la histamina pueden pasarse al vino blanco.
- Como ya se ha dicho, conviene fijarse en la etiqueta de la botella de vino. Si se observa alguna traza u otro ingrediente que cause alergia, este vino no es adecuado para usted.
- Si tiene un zumbido en la cabeza después de beber vino tinto, suele deberse a los taninos que no tolera. Pruebe un vino con menos taninos aquí.
