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El cilantro puede plantarse tanto en el balcón como en el jardín. Sabe muy bien en el curry, la salsa y otros platos
Cómo plantar cilantro
La planta de cilantro sobrevivirá tanto en el balcón como en el jardín si la cuidas adecuadamente y tienes en cuenta las condiciones de luz. También hay que tener en cuenta otros factores.
- La cilantro soporta las heladas ligeras ocasionales. Por lo tanto, puede empezar a sembrar al aire libre ya en abril o, como muy tarde, en junio.
- Alternativamente, también puedes cultivar las plántulas en macetas en el alféizar de la ventana y plantarlas al aire libre en mayo. Aquí debes mezclar un poco de arena en la tierra
- Si ha decidido sembrar en campo abierto, deberá aflojar bien la tierra de antemano. Absténgase también de abonar la tierra inmediatamente antes.
- Siembre las semillas de cilantro a 20 cm de distancia en el suelo y cúbralas holgadamente con tierra. La distancia evita que el mildiu ocasional se propague rápidamente.
- En la fase inicial, debe mantener el cilantro ligeramente húmedo en todo momento regándolo con regularidad. Sin embargo, una vez en pleno crecimiento, la planta prefiere condiciones más secas.
- Por la misma razón, cuando se cultiva en maceta también debe asegurarse un buen sistema de drenaje para evitar que se encharque.
- En general, no es necesario abonar el cilantro. Sin embargo, es aconsejable eliminar regularmente las malas hierbas y aflojar la tierra alrededor de la planta.
- Después de cuatro a seis semanas, cuando las semillas adquieran un color marrón claro, podrá empezar a cosecharlas y utilizarlas en numerosos platos una vez secas.
- Las hojas, por su parte, están listas para cosechar en cualquier momento. Asegúrese de quitar sólo las hojas inferiores para no restringir el crecimiento.
Lo que hay que saber sobre la planta
La cilantro es una de esas plantas aptas también para principiantes en jardinería. Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber sobre ella.
- En primer lugar, es importante saber que el cilantro es una planta anual. Esto significa que sólo sobrevive un año y que hay que volver a sembrarla cada año si es necesario.
- La planta necesita un lugar soleado o semisoleado y un suelo más bien seco y calcáreo.
- La cilantro es también una planta que necesita una cantidad relativamente alta de nutrientes.
- No ocupa mucho espacio. Suele alcanzar una altura de hasta 100 cm, pero más a menudo de 40 cm. La planta puede crecer hasta 30 cm de ancho.
- Se pueden cosechar tanto las semillas, que se pueden transformar en especia, como las hojas.
- En el jardín, el cilantro es especialmente adecuado para el cultivo mixto, por ejemplo junto a la lechuga, ya que atrae a muchos insectos beneficiosos pero también repele las plagas.
