254
Para su próxima barbacoa, debe saber cuánta carne de barbacoa necesita por persona para que todos queden saciados y no se desperdicie comida.
BBQ: cómo calcular cuánta carne de barbacoa necesitará por persona
Hay varios factores que entran en juego a la hora de calcular cuánta carne de barbacoa se necesita. Cada persona es individual y, por tanto, tiene necesidades energéticas y hambre diferentes. Para un cálculo más preciso, ten en cuenta la edad de tus invitados, así como su sexo.
- Además de las circunstancias de tus invitados, las guarniciones que sirvas también influyen. Si sirves muchas guarniciones delicadas, tus invitados también comerán menos carne. Si sólo hay un poco de baguette y una ensalada de pasta como guarnición, la experiencia demuestra que se comerá más carne.
- Niños: Los niños son los que menos comen. Los niños deben comer unos 150 gramos de carne. Esto es más o menos lo mismo que un trozo pequeño de carne y una salchicha.
- Mujeres: Las mujeres suelen comer aproximadamente el doble. Cada mujer debe ingerir entre 250 y 300 gramos de carne. Esto equivale aproximadamente a un filete y una salchicha o dos o tres hamburguesas.
- Hombres: Debido a su mayor masa corporal, los hombres también son los que más comen. Cada hombre puede comer entre 400 y 450 gramos de carne. Eso equivale a unos dos filetes de cuadril.
- Outliers: Por supuesto, en todas las barbacoas hay comensales atípicos. Algunos invitados tendrán mucho apetito y otros comerán menos. Especialmente en el caso de los niños, la edad exacta también influye. Sin embargo, la experiencia demuestra que los valores atípicos se equilibran entre sí.
