Vejce a jeho původ: co znamená razítko na vejcích

Od roku 2004 musí být každé vejce z Evropy označeno standardizovaným razítkem. V tomto praktickém tipu vám prozradíme, co znamenají čísla a písmena na vejcích

Co znamená razítko na vejcích

Přemýšleli jste někdy, proč jsou vejce opatřena razítkem? Důvodem je celoevropské nařízení, které zajišťuje, že každé vejce lze dohledat až k jeho výrobci. To znamená takzvaný kód producenta:

• První číslo označuje způsob chovu. 0 znamená ekologický chov, 1 volný chov, 2 chov ve stáji a 3 klecový chov.

• Dvě písmena označují zemi původu. DE znamená Německo, AT Rakousko, BE Belgie, LU Lucembursko, NL Nizozemsko, ES Španělsko, FR Francie, GR Řecko, IE Irsko a IT Itálie.

• Další dvě čísla znamenají spolkovou zemi: 01 Šlesvicko-Holštýnsko, 02 Hamburk, 03 Dolní Sasko, 04 Brémy, 05 Severní Porýní-Vestfálsko, 06 Hesensko, 07 Porýní-Falc, 08 Bádensko-Württembersko, 09 Bavorsko, 10 Sársko, 11 Berlín, 12 Braniborsko, 13 Meklenbursko-Přední Pomořansko, 14 Sasko, 15 Sasko-Anhaltsko, 16 Durynsko.

• Poslední čísla označují hospodářství, kde se nosnice chovají, a číslo stáje.

• Vejce na fotografii pochází z Německa, přesněji z Bavorska, z nosnice s číslem 4285. Slepice, která vejce snesla, žije ve volném výběhu ve stáji 2.

• Původ vajec se určuje podle toho, co je na vejci vyraženo. Některá vejce jsou balena v Německu, ale pocházejí ze sousedních zemí. Na obalu je pak uvedeno Německo, ale skutečná země původu je vyražena na vejci