Loupat mango není se správným trikem tak těžké. Záleží na vás, jakou taktiku odstranění slupky z ovoce zvolíte. Přinášíme několik tipů, jak se zbavit slupky z manga.
Oloupejte mango – takhle to funguje
Pokud je slupka manga ještě poměrně tvrdá, lze ji snadno oloupat. K tomu se hodí ostrý kuchyňský nůž nebo škrabka.
- Uprostřed manga se nachází poměrně objemné jádro. Z tohoto důvodu nejprve rozdělte mango na tři části. Za tímto účelem odřízněte levou a pravou stranu těsně před jádrem.
- Chcete-li mango nakrájet, položte exotické ovoce rovnou na prkénko.
- Oloupejte dva kousky manga. Obvykle se nevyplatí loupat prostřední část. Pomocí lžíce nebo nože seškrábněte dužinu, která je přichycená k jádru.
Trik na odstranění slupky z manga
Tato varianta loupání manga je také vhodná zejména tehdy, když je slupka ještě poměrně pevná.
- Postavte mango do svislé polohy a jednou rukou ho přidržujte. Ostrým nožem udělejte v horní části slupky velký křížek.
- Poté pomalu stáhněte čtyři kousky slupky jeden po druhém.
- Pokud je slupka na ovoci stále příliš pevná, rozkrojte čtyři kusy znovu na polovinu.
Loupat měkké mango – takhle se to dělá bez stresu
Jakmile je mango měkké, má lepší chuť, ale také se hůře loupe. Jednou z možností, která zní na první pohled zvláštně, ale s trochou cviku funguje docela dobře, je oloupat mango bohaté na vitamíny pomocí skleničky.
- Mango předem rozkrojte na tři části. Sklenice by měla být dostatečně velká, aby se do ní pohodlně vešel kus manga.
- Mango se slupkou opatrně zatlačte mezi okraje sklenice. Pak ovoce pomalu tlačte dolů tak, aby slupka skončila mimo sklenici a dužina ve sklenici.
- Mimochodem: Že je mango již zralé, a tedy měkké, poznáte podle toho, že se při lehkém stlačení poddají.
Mango – jak připravit ovoce
Mango je ideální ingrediencí pro dochucení asijských a indických pokrmů. Toto exotické ovoce se však dá v kuchyni využít nejen k tomuto účelu.
- Pokud máte rádi útulné večery s přáteli u fondue, proč nenabídnout domácí mangovou omáčku k fondue.
- Osvěžující mangové lassi se hodí zejména v horkých letních dnech. Zkuste to jednou, recept na lahodný mangový nápoj je zcela jednoduchý.
- Díky obsahu vitamínů je mango také přínosem pro zdravé ranní smoothie.
