541
Když jde o čokoládu, Fairtrade je název hry. Abychom vám pomohli se při nákupu správně rozhodnout, představíme vám čtyři důležité pečetě a jejich rozdíly.
Fairtrade čokoláda – proč tomu tak je?
Stejně jako mnoho jiného spotřebního zboží je i čokoláda masovým výrobkem. Každoročně generuje obrat ve výši několika miliard eur. Tento vývoj má i své stinné stránky.
- Čokoláda prodávaná ve spotřebitelských zemích je tak levná, že její udržitelné pěstování je téměř nemožné.
- Monopolní postavení čokoládových gigantů Ferrero, Mars, Nestlé a Mondelez vytlačuje konkurenci a ještě více snižuje prodejní ceny.
- Pěstitelé kakaa z prodeje téměř nic nemají.
Čtyři srovnávací značky fair trade
Značky fairtrade jsou důležité, proto byste měli znát i rozdíly. Uvedli jsme pro vás výhody a nevýhody čtyř různých značek:
- Fairtade – nejčastěji používaná pečeť. Pro: Stále je považováno za velmi důvěryhodné a hojně používané. Proti: Jen asi polovina výrobků je zároveň ekologických. Od roku 2011 se „kritéria pro přijetí“ zmírnila. Z 50 procent poctivě vyprodukovaných surovin na výrobek na 20 procent.
- GEPA – nejpřísnější pečeť. Pro: Navzdory přísnosti nemá silný vliv na cenu. Proti: Bohužel se v běžných supermarketech vyskytuje velmi zřídka.
- UTZ – pečeť pro diskontní prodejce. Pro: UTZ se zaměřuje na vysokou transparentnost a je oceňována za své analýzy. Proti: Kritéria jsou bohužel volná a důkazy o původu surovin pochybné.
- Rainforest Alliance – pro čokoládu relevantní pouze v omezené míře. Pro: Zaměřuje se nejen na udržitelnost, ale také na zlepšení výroby. Proti: Udržitelnost má již několik let tendenci ustupovat do pozadí; tuto pečeť mohou nést i výrobky společností, jako je Nestlé.
