Správné skladování potravin v chladničce

Správné skladování potravin v chladničce je důležité, aby vydržely co nejdéle. K tomu je však třeba zvolit správný oddíl. V tomto článku získáte několik tipů.

Skladování potravin v chladničce: Záleží na správné přihrádce

Chladnička má několik přihrádek na potraviny z určitého důvodu: každá přihrádka má jinou teplotu. Nejchladnější je na dně chladničky. Čím vyšší jsou oddíly, tím vyšší je teplota.

• Horní přihrádka: Teplota zde dosahuje přibližně 9 stupňů a je to „nejteplejší“ místo v chladničce. Proto by se zde měly skladovat potraviny, které se nemohou tak rychle zkazit. Patří mezi ně džem, hořčice, nakládané okurky, olivy nebo papriky. Zbytky od oběda zde můžete také uložit, ideálně na další den.
• Střední přihrádka: Při teplotě 5 stupňů se zde ideálně skladují všechny mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt, zakysaná smetana nebo smetana. Měli byste sem dát také mléko a tvaroh.
• Dolní přihrádka: S teplotou přibližně 2 stupně se jedná o nejchladnější místo v chladničce. Sem byste měli ukládat potraviny podléhající rychlé zkáze a potraviny z pultu s čerstvými potravinami. Patří sem čerstvé maso, ryby nebo uzeniny. Ujistěte se, že jste potraviny dobře zabalili nebo vhodně přikryli.
• Oddělení pro zeleninu: Zde je teplota 8 stupňů. Tato přihrádka je vhodná pro skladování zeleniny, například salátu, cuket a paprik.
• Dveře chladničky: Při teplotě 9 stupňů zde můžete skladovat nápoje a UHT mléko. Jinak můžete do této přihrádky uložit i potraviny, které patří do horní přihrádky.
• Mrazicí prostor: Teplota se zde pohybuje mezi 18 a 20 stupni. Tato přihrádka je určena pro mražené potraviny, jako je zmrzlina, pizza, ryby nebo housky. Pokud chcete zmrazit čerstvé maso, vložte ho také do mrazicího oddílu.

Potraviny v chladničce: tyhle do ní nepatří

Některé potraviny byste v první řadě neměli skladovat v lednici, abyste je uchovali co nejdéle.

• Mezi ně patří zejména tropické ovoce citlivé na chlad. To platí například pro banány nebo citrony.
• Chléb a med jsou také potraviny, které byste neměli skladovat v chladničce, ale uchovávat je při pokojové teplotě.
• Brambory, cibule a česnek do lednice také nepatří. Ideální je chladné a tmavé místo, například sklep.