746
Сготвената паста може да се замразява без проблеми. В този вид пастата се запазва дълго време и може да бъде размразена при нужда и да се консумира заедно с вкусен сос. Важно е пастата да е суха и охладена преди замразяване.
Замразете сварената паста: Съхраняване на тестени изделия във фризера
Замразяването на макаронени изделия е чудесен вариант, когато ви останат след хранене. Сготвената паста се съхранява в хладилника само за един до два дни, така че замразяването е чудесно за по-дългосрочен запас.
- Преди да замразите макаронените изделия, те трябва да са напълно сухи и охладени. Уверете се, че в тенджерата не е останала вода, когато я отцеждате. Най-добре е да поставите макароните в сито, за да може водата от тях да се отцеди. В противен случай юфката може да стане мокра при размразяване.
- Преди да замразите, хвърлете юфката в малко олио. Това ще попречи на процеса на замразяване да създаде твърда и плътна купчина паста.
- За замразяване поставете пастата в пластмасова кутия, която може да се затваря, или в торбичка за замразяване. В името на околната среда обаче трябва да избягвате последното, ако е възможно.
- Извън това може да се използва чиста памучна торбичка. Предимството е, че макаронените изделия в торбичката могат да се сплескат преди замразяване. Това улеснява порционирането на макаронените изделия при нужда, като се откъсва желаното количество.
- Съвет: Винаги замразявайте пастата и соса поотделно. Това ще предотврати овлажняването на юфката след размразяване.
