3
Може би се чудите какво е куруба. Това е плод или зрънце, така наречената маракуя. Използвайте я като екзотична съставка в плодова салата, например
Какво е куруба
Куруба е екзотичен плод, по-известен като маракуя. Той има и други имена, като бананова маракуя, парча или таксо плод.
- Импортирана от Южна Америка, курубата вече може да се намери през цялата година на плодовия щанд във всеки добре зареден супермаркет. През февруари и март, когато е сезонът на плодовете, тя се предлага и на други места
- Жълтата до оранжева кора е негодна за консумация. Трябва да я обелите. В идеалния случай разрежете плода по дължина. Извадете с лъжица месестата част. Тя е желеобразна и оранжева на цвят. В месестата част има черни семена, които можете да ядете
- Мястото на курубата има освежаващ, леко кисел и понякога пикантен вкус. Самият вкус обаче е много мек
- Ако не искате да ядете семената, издълбайте месестата част и след това прекарайте пулпата през кухненско сито. След това използвайте семената като украса за десерти като кремове или плодова салата.
- Можете да добавите пулпата като съставка в плодова салата или да я разбъркате в десерти. Можете също така да я смесите с други съставки, за да приготвите напитка, например смути.
- Тъй като пулпата има леко кисел вкус, тя се съчетава отлично с млечни продукти като извара или кисело мляко. Подобрете млечните продукти с пюре, приготвено от екзотичния плод, добавете пулпата отгоре или я разбъркайте.
