9
Бирата обикновено е веганска, особено ако е произведена в Германия. Но веганите трябва да гледат внимателно, защото, разбира се, има и изключения
Бирата е веганска – с няколко изключения
Който живее като веган, избягва продукти от животински произход не само при хранене, но и при пиене. Въпреки че виното и пенливото вино невинаги са веган, не е нужно да се притеснявате, когато се наслаждавате на чаша хладка бира.
- Бирата е веганска в повечето случаи. Ако е приготвена в съответствие с германския Закон за чистотата, можете да сте сигурни, че не е влизала в контакт с животински съставки.
- Това обаче не важи автоматично за всички бири. Основните съставки като дрожди, хмел, ечемичен малц и вода не са от животински произход. Въпреки това в някои пивоварни, които не работят в съответствие със закона за чистотата, в процеса на приготвяне на бирата се използват добавки от животински произход. Например рибни пикочни мехури се използват за избистряне на бирата и премахване на мътността.
- Смесените бирени напитки или по-специално специалните видове бира не са вегански. При приготвянето на стаут от стриди се използват стриди, млечните стаути и питите IPA съдържат лактоза, а бирите с мед също съдържат животински вещества.
Как да разпознаем веганската бира
Не е толкова лесно да се разпознае дали една бира е веганска или не, защото някои вещества, използвани за избистряне, не трябва да бъдат посочени на етикета.
- Въпреки това Германската бира трябва да се приготвя в съответствие със Закона за чистотата, така че сте на сигурно място, ако сте веган. Въпреки това, в зависимост от марката бира, е възможно етикетът на бутилката да е бил прикрепен с лепило от животински произход
- Тъй като частните пивоварни и регионалните бирени специалитети, както и бирите от чужбина могат да се отклоняват от това, трябва предварително да проверите при съответната марка бира дали тя е веганска. Едно бързо търсене в Google ще ви помогне
