Измийте ягодите: Ето за какво трябва да внимавате

Трябва да измиете ягодите правилно, за да се отървете от различни остатъци като почва. Вкусът може да бъде загубен поради някои грешки

Типични грешки при миенето на ягоди: Ето какво трябва да избягвате

Погрешките при миенето или съхранението на ягодите могат бързо да доведат до загуба на вкуса на деликатния плод. Никога не трябва да допускате следните грешки:

• Не мийте ягодите под течаща вода. Твърдата водна струя ще предизвика следи от натиск и ягодите ще загубят аромата си.

• Ако не искате да ядете ягодите веднага, не ги мийте и почиствайте все още.

• Не отстранявайте дръжките и листата преди измиване.

Как да почиствате правилно плодовете

За да запазите вкуса и витамините в ягодите, спазвайте следния ред:

• Помийте ягодите само преди консумация или преди допълнителна обработка. Ако ягодите трябва да се сложат в хладилника за една нощ, например, сложете ги немити и покрити.

• Напълнете купа или мивка с хладка чешмяна вода.

• Поставете ягодите във водата и ги раздвижете. Това трябва да освободи плодовете от всякакви остатъци като пясък, почва или увехнали листа.
• След това отцедете ягодите добре в сито. Ако искате да са напълно сухи, можете също така да ги попиете с кухненска хартия и да ги подсушите.
•  След това отстранете дръжката.