Пестене на енергия в кухнята: тези съвети ще ви помогнат.

С нарастващите цени на електроенергията е препоръчително да пестите електроенергия при готвене и печене. Не е необходимо да купувате нова, по-ефективна електрическа печка, за да направите това. Ако имате предвид няколко неща, можете да намалите потреблението на енергия.

С тези съвети можете да спестите електричество и енергия в кухнята

Независимо дали става дума за картофи или гореща супа – щом включим фурната, консумацията на енергия се увеличава. Тук сме обобщили някои полезни съвети, които ще ви помогнат да намалите консумацията на електроенергия в кухнята.

• Използвайте чайник, за да сварите вода за паста, например. Това е по-бързо и използва по-малко електроенергия, отколкото използването на готварската печка. Използвайте само толкова вода, колкото ви е необходима в действителност. В същото време можете да загреете малко количество вода в тенджерата и да я добавите към врящата вода от чайника.
• По принцип, когато готвите, трябва да слагате в тенджерата само толкова вода, колкото е необходима за картофите, макароните и др., тъй като поддържането на гореща вода през цялото време изразходва допълнителна енергия.
• Според Stiftung Warentest можете да пестите електроенергия и с подходящите аксесоари за готвене. Уверете се, че размерите на тенджерите и тиганите са еднакви с тези на използвания от вас плот. Освен това дъното на тенджерата или тигана трябва да е равно, за да се предотврати загубата на топлина.
• Ако използвате капак на тенджерите и тиганите, можете да спестите до 30 процента енергия. Стъклените капаци са практични. По този начин винаги можете да наблюдавате ястието, без да се налага да сваляте капака и да губите топлина.
• Кухнята под налягане е още по-икономична. Тъй като времето за готвене е по-кратко, отколкото при обикновена тенджера, потреблението на електроенергия дори се намалява с до 50 %.
• Поддържането на течности на топло става много добре с помощта на термични съдове, като например термоси. Винаги е добра идея да използвате термоси, ако приготвяте храната една след друга, но в идеалния случай искате да я изядете по едно и също време.
• Празничното печено е чудесно да се приготви в тавичка с капак на котлона вместо във фурната. Месото се пече при по-ниски температури, отколкото във фурната, което спестява електроенергия. Трябва да имате предвид, че най-високата настройка трябва да се използва само в началото, а една от средните настройки обикновено е достатъчна за процеса на готвене.
• Горящите плочи могат да се използват и за бързо затопляне на храна малко преди сервиране. Остатъчната топлина е напълно достатъчна за това и се спестява процесът на претопляне. Или пък можете да използвате топлината за бързи ястия, като например яйце, препоръчва WWF.
• Освен това винаги имайте предвид всички кухненски уреди, с които разполагате: Имате ли микровълнова печка или тостер? Тези уреди могат да бъдат дори по-подходящи за претопляне на храна от класическата готварска печка или фурна. Освен това при използването на микровълнови печки обикновено се пести енергия, тъй като те работят по различен начин от фурните.
• Приготвянето на замразена храна също е загуба на енергия, тъй като загряването и размразяването ѝ отнемат повече време. Затова храни като месо или зеленчуци трябва да се размразяват внимателно в хладилника или при ниска стайна температура (спазвайте съответните хигиенни правила). След това те могат да бъдат приготвени по желание.

Можете също така да намалите консумацията на енергия при печене

Ако печете много бисквити или използвате фурната често през останалата част от годината, за да приготвяте пици, запеканки и други подобни, можете също да спестите електроенергия с прости трикове.

• Най-добрият начин за печене е с циркулиращ въздух или с настройката за горещ въздух. Вентилаторът разпределя горещия въздух, така че във фурната да могат да се поставят няколко тави за печене едновременно. Това може да ви спести повече от 30 процента енергия.

• Можете да изключите фурната, както и котлоните, няколко минути преди края на времето за готвене. Остатъчната топлина е достатъчна за довършване на готвенето на храната. Федералното министерство на икономиката и опазването на климата препоръчва да изключите фурната 5-10 минути преди това. Ако все още не сте сигурни дали остатъчната топлина е достатъчна за готвене, можете да се консултирате с термометър за месо, например.
• Не загрявайте предварително фурната. В повечето случаи е достатъчно да включите фурната само когато в нея влизат пица, запеканки и сладкиши. Въпреки това времето за печене е малко по-дълго от посоченото на опаковката или в рецептата. Обикновено можете да добавите около 10 минути, но за да сте сигурни, трябва да проверявате редовно, ако използвате непозната рецепта.
• Но бъдете внимателни: ако е възможно, трябва да проверявате фурната отвън, защото отварянето на вратата на фурната обикновено води до голяма загуба на енергия, тъй като топлината изтича в по-студената кухня. След печенето е препоръчително да оставите вратата отворена, защото можете да използвате остатъчната топлина за отопление.
• Подходящите съдове за печене също имат значение: Съдовете за печене с черен лак и емайл съхраняват по-добре енергията и се нагряват по-бързо. Освен това никога не трябва да оставяте във фурната тави, които не са ви необходими в момента. След това те също трябва да се отопляват и консумират енергия.
• За печене на хлебчета или остатъци от маята тостерът е също толкова ефективен, колкото и фурната – но пести електроенергия.