Нова година с аспержи: какво е това? Просто обяснено

Всяка година на 24 юни се отбелязва така наречената Нова година на аспержите. Но какво е това и какво точно се празнува? Ще ви разкажем в тази статия.

Традиционни аспержи в новогодишната нощ

На 24 юни по традиция се отбелязва Денят на свети Йоан, който често се празнува с огньове на свети Йоан. Но в същия ден е и новогодишната нощ на аспержите.

• Погледнато от библейска гледна точка, на 24 юни се отбелязва раждането на Йоан Кръстител. Така той става именник на този ден. Според народните вярвания огньовете, запалени в нощта на 23 срещу 24 юни, трябва да пазят от болести, да защитават добитъка и да прогонват демоните.

• Този ден се свързва и с годишното лятно слънцестоене – най-дългият ден в годината – на 21 юни.

• За селското стопанство 24 юни е така нареченият ден на жребия. Според общоприетото схващане особеното му значение се крие в прогнозата за времето през следващите седмици или влиянието му върху сезоните. Сеитбата и прибирането на реколтата са свързани с този ден.

• И точно на този ден официално приключва реколтата от аспержи. „Голямото бодване“ е приключило и от този ден растенията аспержи имат време да се подготвят за следващия сезон.

• Някои земеделски производители смятат, че по-късната реколта има дълготраен отрицателен ефект върху растенията и по този начин намалява реколтата през следващата година. Ето защо новогодишната нощ с аспержи се празнува на 24 юни.