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L’ingozzamento non deve essere sempre ad alto contenuto calorico. La nostra ricetta di cheesecake per il fitness contiene solo due grammi di grasso per fetta. La torta non ha base ed è a basso contenuto di carboidrati. Proprio la ricetta giusta per chi è attento alla linea.
Hai bisogno di questi ingredienti per il cheesecake fitness
Una fetta di torta ha 116 calorie, 12 grammi di proteine e 2 grammi di grassi. I seguenti ingredienti ti daranno 12 pezzi:
- 4 uova
- 1 banana matura o frutta morbida a scelta (per esempio fragole)
- 750 grammi di quark a basso contenuto di grassi
- 4 cucchiai di sciroppo d’agave o di riso
- 30 grammi di proteine in polvere alla vaniglia
- 30 grammi di mandorle a scaglie
- Olio di cocco per ungere la teglia
Preparazione del cheesecake low carb
Preparare il forno a 175 gradi di calore superiore e inferiore
- Pelare la banana, metterla in una terrina. Poi schiacciare la frutta con una forchetta.
- Battere le uova e aggiungere al composto lo sciroppo d’agave e la cagliata a basso contenuto di grassi.
Utilizzare una frusta o un mixer a mano per miscelare. - Sprinkle in polvere di proteine e mescolare la pastella fino a quando non sono visibili grumi.
- Grassa un tegame a forma di molla (26 cm di diametro) e riempilo con la pastella finita.
- Cuocere la torta per mezz’ora. Trascorso questo tempo, copritelo con un foglio di alluminio e lasciatelo cuocere in forno per altri 25-30 minuti.
- Tostate le mandorle a scaglie in una padella fino a quando non saranno prive di grassi e cospargetele sulla torta finita.
